|
Soep Uit Pavia
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 eieren
-50 gr. boter
-75 gr. kaas, Parmezaanse
-1 l. vleesbouillon
-4 sneetjes volkorenboterhammen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de soepkommen voor in de oven. Breng de bouillon aan de kook. Verhit intussen de boter in een koekenpan en bak de sneetjes brood aan beide kanten bruin.
Leg de sneetjes in de soepkommen. Breek de eieren erboven; de dooier moet heel blijven. Strooi de kaas erover en tenslotte de kokende bouillon.
|
|
|